Gran Solorca Reserva es una obra maestra vitivinícola elaborada por Bodegas Viña Solorca, situada en Roa, Burgos. Este vino, 100% Tempranillo, destaca por su meticulosa selección de uvas, que asegura la máxima calidad desde el viñedo hasta la botella. La añada 2020, una excelente cosecha, ofrece un producto que refleja el carácter singular de la Ribera del Duero.
El proceso de crianza de Gran Solorca Reserva abarca un total de 25 meses, distribuidos en 18 meses en barricas de roble americano y 7 meses en roble francés. Este periodo prolongado de maduración no solo enriquece al vino con complejidad, sino que también permite la integración perfecta de los sabores. Su atractivo color granate profundo, adornado con ribetes atejados, revela una intensa capa que anticipa su riqueza.
A nivel olfativo, Gran Solorca Reserva se manifiesta con inconfundibles aromas complejos y especiados, propios de su crianza en nobles maderas. Los matices tostados y balsámicos evocan notas de cacao, café y regaliz, creando un perfil aromático que invita a ser disfrutado.
La fase gustativa revela un vino de notable nervio y amplitud. Su estructura bien definida le confiere una densidad y un carácter agradable en boca. Es un vino que no solo se aprecia en el momento de su consumo, sino que también posee un potencial de envejecimiento que merece ser considerado, permitiendo que sus características evolucionen con el tiempo.
- Añada: 2020
- Crianza: 25 meses en barrica de roble americano (18 meses) y francés (7 meses)
- Producción: 50.000 botellas
- Temperatura de servicio: 17º-18ºC
- Maridaje: Ideal con lechazo asado, parrilladas y platos a la brasa.
